Полезные свойства травы донник, польза и применение растения донник


 

Эта весьма распространенное растение никак не похож на старика-ворчуна, как можно подумать из ее названия.

Бывает несколько видов: донник белый, донник лекарственный, или желтый, донник высокий, донник зубчатый и другие. Наиболее распространены два первых вида.

Полезные свойства травы донник, польза и применение растения донник
Рис / Фото к статье: "Полезные свойства травы донник, польза и применение растения донник "

Донник лекарственный - двухлетнее растение из семейства бобовых. Растет как сорняк по всей территории: в садах, у дорог, на опушках, по оврагам и балкам. Растения имеют высоту от 50 до 180 см. Листочки тройчатые, цветки желтые, мелкие, собраны в соцветия - кисть. Цветет с июня по август. Используют как лекарственное, кормовое,  медоносное, пищевое, ароматическое растение.

Для лекарственных нужд применяют зеленую массу донника, собранную во время цветения, срезая верхушечную часть растения длиной 30 см. Зеленая масса содержит белок, жир, гликозиды, кумарины, дубильные вещества, органические кислоты, эфирное масло и витамины.

Недаром видовое название донника - лекарственный. Полезные свойства донника применяют в лечении многих болезней: бронхита, туберкулеза, стенокардии, тромбоза, как противосудорожное средство, а также как наружное средство в виде припарок, мазей для растираний при простуде и как ранозаживляющее и смягчающее средство. Для профилактики авитаминоза из свежих молодых листьев донника готовят витаминные салаты, окрошки, супы, а высушенные листья и соцветия - для заправки супов, салатов, компотов в зимний период.

Витаминный салат. 200 г отварного картофеля нарезают кусочками, посыпают измельченной зеленью лука и молодых листьев донника (по 25 г каждого), подсаливают, заправляют маслом или сметаной (20 г).

Летний салат. 100 г свежих огурцов нарезать тонкими кружочками, добавляют измельченные яйца, посыпают зеленью лука и измельченными молодыми листочками донника (по 50 г), подсаливают, заправляют сметаной или майонезом (40 г).

Кроме того, зеленая масса служит для ароматизации табака, пива, алкогольных и безалкогольных напитков. От донника большая польза пчелам - медопродуктивность составляет 200-300 кг с 1 га посева. Учитывая, что донник цветет все лето, его по праву можно назвать одним из лучших дикорастущих медоносов.

Факт высокого содержания протеина в зеленой массе даёт применение донника как высокобелковой кормовой культуры. Кормовые сорта донника белого: Верховинский, Грозинський, Донецкий однолетний, Эней. А донника лекарственного: Луганский малокумариновый.

Ценные свойства имеют не только донник лекарственный и бурун белый, но и другие его виды можно использовать как пищевую, кормовую и медоносную культуру.

 
 
Статья прочитана 348 раз(a).
 
Еще из этой рубрики:
 
Страницы
Архивы
Наши партнеры
Читать нас
Связаться с нами